民宿创业故事之我在江城做民宿(三十一):【

发布时间:2019-07-13 21:44热度()我要投稿
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导读:原标题:民宿创业故事之我在江城做民宿(三十一):【开业之初】爽和乱(上篇) 民宿创业故事之我在江城做民宿(十):筹备开业之家有家规(上)(包含前十期所有内容) 民宿创业故事之我在江城做民宿(二十):距离产

  原标题:民宿创业故事之我在江城做民宿(三十一):【开业之初】爽和乱(上篇)

  民宿创业故事之我在江城做民宿(十):筹备开业之家有家规(上)(包含前十期所有内容)

  民宿创业故事之我在江城做民宿(二十):距离产生美(3)(包含前二十期所有内容)

  上文说到自己关于定价的一些想法,其实在开业之前,还有很多事情要考虑,而成年人的故事,显然不该以记流水账的心态来写。所以,很多筹备时的故事,我打算穿插在开业之后来讲;另一方面,事无巨细,人无完人,很多事情我们在筹备阶段并没有想到,或者说仅仅是想到了,并没有想到位。所以,说好听点叫后知后觉,说不好听呢,就是只能等着开业后一点一点的教学费。

  万事俱备之后,我们摩拳擦掌,只待王总一声令下,便准备正式开张营业。此时的江城,已经进入了夏季,也是一年中气候最好,游客最多的季节,作为江城人,我能感受到市场的升温,心里对于开业更是多了一份期盼。

  在焦急的等待之后,王总通知我,他请人算过了,明天是个良辰吉日,正式开始试营业。

  那天晚上,我和王总、苗经理进行了最后一次沟通,确认了各种细节之后,我把美团上的房源状态,从关闭改为开启状态。虽然是轻点几下按钮,但是,我心里觉得,屏幕上一小步,红楼一大步。

  首先是“爽”:每天,无论我人在何处,在做什么,手机都会时不时响起一声清脆的女声:美团,来订单了!这声音让人听了无比兴奋,既像小时候往存钱罐里丢钱的声音,更像是现在微信抢红包的提示音,清脆的提示音背后,给人无穷的幻想和欲望。

  刚开业的那个月,红楼每天的生意都很不错,几乎天天爆满。这种状态极大的鼓舞了我和苗经理,以及前台的每位员工,大家都以极其饱满的热情投入到红楼的经营之中;与此同时,火爆的生意也给了我们错觉,或者说,在火爆的生意面前,包括我在内的每个人,都有点膨胀,有点飘了。

  我们错误的以为,火爆的开局背后,主要原因是我们的项目好。换句话说,我们的项目配得上这样的开局。

  现在看来,这个观点是错误的。俗话说,时势造英雄,从我后来的反省来看,火爆的开局背后,有两个主要原因:

  首先是美团助力:说一句不太中听的话:任何商业中的新事物,都会在一定时间内引起用户的关注,哪怕是一间新开业的公共厕所,都会热闹一阵子。而美团的算法决定了,任何新上线的商家,都会得到一定时间的曝光度,也算是给足了面子;

  除了这个原因,红楼开局火爆的另一个原因是,进入旺季之后,江城的住宿市场供不应求,加上红楼的位置又好,正好处于冷江风情线沿线,很多游客是在别无选择之后,才选择了我们家,所谓“被动爆满”;

  这是我在做用户调研时发现的细节。这个细节让人细思极恐。你可以想象,红楼是海平面上一堆礁石中,位置最高的那块,涨潮时,它是最后一块被海水淹没的,那么退潮时呢?显然它会是第一个露出来的。

  一部分乱是正常的,可以想象的。毕竟我们是一家刚开业的店,在流程、人员和经验上,都处于摸索阶段,试营业阶段也是压力测试,出现问题很正常;

  另一部分乱,则是不正常的,纯粹是“人祸”造成的:最典型的就是房态。我们的红楼项目有30套房,经营渠道分为线下、线上,线上我负责、线下苗总经营。

  在这样的背景下,如果按照我最初的计划,上线酒店管理系统(上谁家的无所谓,只要上一套就行),那么再多的房子,都由同一套系统在管,管起来也是so easy,毕竟所有的资源都放在同一个池子里,线上定出去一套房子,无论它来自美团、去哪儿还是其他ota,酒店管理系统里,就会自动减去一套房子,同时更新的还有房号等关键信息(线下也是如此,反之亦然)。

  可现实是,由于苗经理的抵制,酒店管理系统一直没上,我俩各自运营,各自记账,这样落后的顶层设计,在高峰期的运营面前显得脆弱不堪。

  苗经理不会用微信,只会打电话,在我看来,打电话是一种效率很低、成本很高的沟通方式,你要在嘈杂的环境里,停下手头的事,专门去接听,去思考,去判断,远不如一条微信消息或者图片来的方便。

  开业阶段,我的电话几乎每天都被苗经理打爆,而电话里的内容,翻来覆去,无非就是几句话:我这里刚出了几套房,你那里还有几套?要不你先把房关房?再给我留几套吧等等。

  这对于习惯了跟机器打交道,习惯了让机器去处理琐事的我来说,无疑是一种折磨。

  哎,本来是一件很简单的事,让苗总搞复杂了(当然,我估计他心里也觉得,酒店管理系统是一件很复杂的事)。

  折磨归折磨,为了生意,这些小乱和“家丑”我都可以忍的,反正我在电话里笑呵呵的答复苗经理,挂了电话发几句牢骚,也就过去了,家丑并没有外扬。

  古人云,德不配位,必有灾殃。商业也是如此,美团对于新店的关照把我们推到了聚光灯下,江城旅游市场的火爆,让很多散客在别无选择的前提下,被动的选择了我们。而当他们在消费完毕,在心里衡量一番,发现他们眼前的红楼,配不上他们付出的价格时,用户评价便成了最好的、也是唯一的宣泄途径。毕竟,用户是自由且任性的。

  而最要命的是,用户评价是面向公众开放的。这下好了,“家丑”逐渐外扬,而且来势汹汹,这些都是我们没有预料到的。

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